L’antica pasticceria

Perché Pan Belmonte

Sai che proprio qui nella Antica Pasticceria è stato inventato il Pan Belmonte? Il merito è di Andrea Fenoglio, che nel 1938 aveva rilevato la pasticceria dai Vernetti, la famiglia che l’aveva fondata nel 1878.

Dal 2005 Elvis Blessent raccoglie la tradizione e la ricetta, semplice e speciale, di questo dolce d’altri tempi.