E’ terminato da poco il Natale, e non possiamo che guardare indietro, con un sorriso, al grande successo dei nostri panettoni, pandori e focacce dolci del periodo natalizio, di cui non possiamo che ringraziare tutti voi, che ogni giorno ci accordate la vostra fiducia scegliendo i nostri prodotti artigianali.
Ma è già tempo di pensare al Carnevale, che ci chiama con il suo spirito festoso: e quale dolce migliore per accompagnare questa stagione di allegria se non le Bugie, un vero simbolo della festa che richiama generazioni intere?
Il talento del nostro Elvis Blessent si è già messo in moto per proporre a tutti voi nelle nostre tre sedi a Cuorgné, Rivarolo e Castellamonte, un’altra grande tradizione del nostro territorio: le Bugie di Carnevale!
Tre varietà, un’unica passione artigianale
Le Bugie di Pan Belmonte sono il frutto di un lavoro attento e artigianale, che si sposa perfettamente con il nostro motto: #MadeInCanavese. Vi proponiamo tre irresistibili varianti:
- Classiche ricce: sottili, croccanti e arricciate a mano per una forma inconfondibile. Perfette per chi ama la semplicità della tradizione.
- Ripiene al cioccolato: con un cuore morbido e goloso, ideali per i più golosi.
- Ripiene alla marmellata: un’esplosione di dolcezza e freschezza, per chi predilige i sapori fruttati.
Lavorazione artigianale: qualità e tradizione a regola d’arte
Dietro ogni Bugia c’è una lavorazione artigianale che rispetta i tempi e i gesti della tradizione:
- Ingredienti selezionati: farina, uova, burro, zucchero, un pizzico di sale, vino e grappa compongono un impasto semplice ma perfetto.
- Riposo e preparazione: l’impasto riposa in frigorifero per 2-3 ore per acquisire elasticità e consistenza.
- Formatura:
- Per le Bugie classiche, l’impasto viene steso sottilissimo, tagliato a rettangoli e arricciato a mano.
- Per le Bugie ripiene, la sfoglia è più spessa, tagliata a quadrati e farcita con cioccolato o marmellata prima di essere richiusa con cura.
- Frittura perfetta: utilizziamo olio di semi di girasole altoleico, che garantisce una cottura ideale grazie al suo elevato punto di fumo, per Bugie leggere e croccanti.
Dove trovarle?
Le nostre Bugie, preparate con cura e passione, vi aspettano nelle sedi di Cuorgné, Rivarolo e Castellamonte. Ogni morso racconta una storia fatta di tradizione, qualità e amore per il nostro territorio.
🎭 Passate a trovarci e lasciatevi conquistare dal gusto inconfondibile delle nostre Bugie!